Coltivazione e caratteristiche: 
Le principali zone di produzione si trovano nella regione delle Ande ad una altitudine compresa tra i 1400 e i 2000 metri sopra il livello del mare. Con i relativi centri di raccolta e di lavorazione. La coltivazione dei caffè colombiani è in condizioni pressoché ottimali sia per il suolo di origine vulcanica che per il clima temperato. Il raccolto, avviene 2-3 volte per anno. Per quanto riguarda la coltivazione del caffè questa è curata da piccole aziende a conduzione familiare, le quali statisticamente rappresentano il 97% dell’intera produzione, mentre il rimanente 3% è condotto da grossissime imprese agricole.
I caffè vengono sottoposti – prima di essere accettati dai centri di raccolta – ad una ispezione da parte di esperti funzionari della FEDERACION NACIONAL DE CAFETEROS DE COLOMBIA, i quali ne stabiliscono le caratteristiche commerciali. L’elegante bilanciamento la poca caffeina e la sua leggerezza sono caratteristiche peculiari, che fa apprezzare questo caffè in tutto il mondo. Huila è un dipartimento situato nella parte meridionale della regione andina, al momento il principale dipartimento in Colombia riconosciuto per la qualità e per la produzione. Huila è l’epicentro dei migliori caffè speciali del mondo. Ciò è confermato dalle ripetute certificazioni che i produttori di caffè “opitas” ottengono nel concorso “Cup of Excellence”.

Blend composto da:
100% Huila Passion Fruit: Arabica lavato della Colombia.

Tostatura: Medium/Full.

Punteggio Specialty: 85.75 (Punteggio cupping certificato da un Q-Grader ed ottenuto tramite protocollo SCA)

Il nostro consiglio:
Può esser degustato in ogni momento della giornata in Espresso, Moka e French Press.

Tempo consegna (a scelta):
Breve: 7 giorni di lavorazione +3/6 giorni di spedizione.
Standard: 7 giorni di lavorazione +6/9 giorni di spedizione.